Entre 1880 y 1914, la economía argentina alcanzó un ritmo de crecimiento económico sostenido, sin precedentes en la historia local, y de una magnitud comparable al de los países avanzados y otros países de desarrollo reciente.
El ciclo expansivo fue el resultado del crecimiento de las exportaciones de productos primarios de clima templado, especialmente alimentos, para dar respuesta a las demandas crecientes del mercado mundial.
Este “crecimiento hacia afuera”, como suele denominarse al crecimiento promovido por las exportaciones, fue impulsado por la expansión de la agricultura cerealera y la industria, y sostenido por las transformaciones operadas en la ganadería.
Las condiciones internacionales, la expulsión del indígena del área pampeana y el desarrollo ferroviario, propiciaron la incorporación de tierras al cultivo de cereales, superando los límites del mercado local. Desde los años 80, las exportaciones agrícolas crecieron hasta alcanzar poco más de la mitad de las exportaciones argentinas al final de la etapa.
A lo largo del ciclo, la ganadería fue sustituyendo la exportación de cueros y lanas, por la comercialización de carnes enfriadas o congeladas, elaboradas en la industria frigorífica.
La expansión de la producción agropecuaria para la exportación, generó importantes transformaciones en la empresa agraria, en sus modalidades productivas, así como en los procesos tecnológicos vinculados a la producción.
Los cambios productivos
El crecimiento de la producción agropecuaria para la exportación, favoreció la expansión de las actividades industriales vinculadas a la misma: algunas, como los frigoríficos, intervinieron en el procesamiento de las materias primas exportables, otras, en la producción de insumos requeridos por las actividades económicas ligadas a la exportación.
Al mismo tiempo, y aunque en menor escala, se desarrollaron industrias de bienes de consumo destinadas a satisfacer la demanda de un mercado interno en expansión, fruto del crecimiento demográfico y del impacto sobre los ingresos de la economía agroexportadora.
Fuente de la imagen: Harry Grant Olds. Tarjeta postal. Vista del Dique 2 de Puerto Madero (Buenos Aires) y sus elevadores de granos, hacia 1910.
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